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ジャッキー・チェンみたび

三度登場ジャッキーです。ノボリンともよばれているらしいですが、昨日は粕はがしに登場。
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袋を出します。
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深くなっていますががんばってねん。
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よい粕ができました o(^-^)o お酒の会準備中、忙しい時間を割いて参加していただきました。感謝!

それで、お知らせですが、愛山袋吊明日14日午前八時半から行います。参加連絡はお早めにお願いしますね~。

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No title

嗚..............
我也想報名啊....
但是沒法去......

Re: No title

不要胆心!我一定會帯一瓶了~~!
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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