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おしつまりました

が、今日は事務所など大掃除~。あ、私は配達やラベル貼りだったので、下請けに出しました(笑)

P1010612-1.jpg


いやあ、一年に一回壁を拭くのですが、キタナイですなぁ・・。ヤニがいっぱいどす・・。この間も会合で「あれ?まだタバコ吸うの?」と言われてしまった・・。

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1年の集大成

山田耕司さま りんちゃん

今年も色々 お世話になりました!
いつも、温かく迎えていただき 心より感謝申し上げます!当店もやっと 今年の販売をあと1時間ほどで 終わります
お酒の力で 今日も無事終わりそうです
美味しいお酒を扱わせていただけて、お客さんから、感謝の言葉をいただける年末は 酒屋冥利に尽きます!又来年も頑張りますので宜しくご指導ください!

あけましておめでとうございます。
去年三千櫻さんのあかげでお酒の素晴らしさを実感しました。
初詣に行って「護山」を買って来ました。
今年もよろしくお願い致しますm(__)m

妻さんキューティーさん

あけましておめでとうございます。今年も一年始まりましたね。先行きはわからんですが、わかっておるのはよいお酒を造らなければあかんということ。がんばりますので相変わらずよろしくお願いいたします。みんなにとって、よい年になることを祈ってます。
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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