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台湾のイベント

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そんなわけで、6月23日に台湾でこういうイベントが行われます。と、他人事のやうに言っておりますが、準備を手伝っておるので、なかなか手間のかかることです。台湾は日本の文化に対して排斥するというようなことはあまり無く、あるがままに受け入れてくれますので、ありがたいことです。日本酒の需要も伸びており、今回のイベントでもチケットはけっこうさっさと無くなっていきました。日本全国で80銘柄ぐらい出るそうです。蔵元本人が行くのが40蔵、岐阜県は6蔵で最多の参加です。
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なので、こういう横幕も作ってみました。意外に地味な岐阜県をアピールしたいとおもっております。岐阜から参加する蔵元は小左衛門さん、天領さん、長良川さん、房島屋さん、美濃天狗さん(あ行から)うちです。郷土のために頑張りませう!

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Secret

台湾の翼

我が家は今日の廣島發中華航空機で台湾に舞い戻って着ました。
40蔵ですか!全部試飲しようと思ってたのに、とても無理ですね(笑)
まずは岐阜6蔵。

宜しくお願いします。

お待ちしてます

さんすけさん、どうも。お待ちしています。日本から人が来るのがそのぐらいだけの蔵だと80蔵ですよ~。
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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