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酒フェスティバル台北

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朝は気持ちのよい朝日でしたが、イベント時間はどしゃ降り。。
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雨にもかかわらず、お客さんの出足は良くて、お酒セミナーは椅子が足りないほどです。


夜のパーティーでは、偶然にも岐阜県から観光に来ている方達も。記念に一枚。
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台湾の人たちも、ずいぶん地酒について勉強しています。日本人より詳しいひともちらほら。
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お客さんも多く、楽しくイベントは終了。台湾での第三回は二年後かな?日本で行うより有意義であったという声も多く、概ねよいイベントになりました。反省会での岐阜県チーム+広島+兵庫。次回の再会を期して、反省会中です。
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⇒comment

Secret

新聞見ましたよ(#^.^#)

なかなかナイスガイでしたねぇ。
ほれぼれ。
カラーだったし・・・・。
すばらしい。

謝謝

今回はいろいろありがとうございました。お蔭様で有意義な出張となりました。また相談することもあると思いますが、今後ともよろしくお願いします。

オウッ

>Youさん
こちらこそお世話様でした。人との出会いは大切なので、機会をしっかり捉えてくださいね。応援します。みんなで岐阜を盛り上げやう!
>やまださん
ん?新聞?と思ったら、出ていたのですね・・。ううううむ。記事の内容が・・。誇張です。誇張。そんなに好調ではありませんので、たんと応援してください。
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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