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台北・・

明日は帰国という日です(あ、今は日本ですよ)。台北の朝はさわやかな101の光景で。
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夜は知り合いの社長たちと会食。
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料理もそこのけで電話研究してます。ヨメにあきれられておりました。でも、電話がいっぱいで楽しかったです~。
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Secret

研究熱心な~

いつもホント~に研究熱心ですね♪
中日新聞読みました。とっても素敵に写ってましたね♪

思わぬ展開ですいませんでした。

台北ではお世話になりました。 同席のお客様がフォント王な方だとは夢にも思ってませんでしたので、ついついそっち方面に話が爆走してしまいました(^^ゞ もっと色々お話ししたかったんですけど、あんな話だけで終わってしまって申し訳なかったです。 吸い出しでしたらokですよね? 次回は2人部屋で吸い出ししてもらいながら人生語りましょう!(爆)

どうも~

こばちさん>チミもお酒の研究に来てください。今年の仕込みは手が足りなくて困っています。
龜毛さん>意味深なコメント、ありがとうございます。フォント王な方なのですねぇ。そうは見えないのですが、人は見かけによらないです。また遊びに来ると思うので、大阪にもご案内します。

お疲れ様でした!

新聞みましたよ~~!
写真、ええ男に写ってましたね!!知り合いに、この人同級生なんだよ~って、言いふらしてました。がんばってる友達を見るのは、うれしいものです。
お疲れ様でした。

コメント忘れとった。帰って次の日に見て、新聞の意味がわからなかったので後でと思って忘れた~。失礼しました。宣伝ありがとう~。
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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