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再び

純米の袋吊りをしました。
CIMG1404-1.jpg

これで二本目。年内にもう一本あります。慣れてしまえば鼻歌まじりで、と言いたいところですが、なかなか。まあ手が冷たくないだけよしとしましょう。
CIMG1531-1.jpg

忙しいときに、貴重な戦力となった小周君。せっかくの有給休暇なのに・・。でも楽しそうにやっています。ありがたいことです。

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來自小周

Dear 社長

我已回到家了~
再次感謝社長這幾天的照顧和教導~
我真的學到很多哩~
也希望有機會可以再去幫忙~
另~我會盡快將感想貼上部落格~
讓更多人可以感受到三千櫻的美和好~
總之~再次感謝~真的非常感謝~

小周

やあ

平安到家la~我和三千櫻酒造全体非常感謝你!
以後有空再来了~。一定要帯你的太太来lo~。
非常感謝你這一次的来臨!!

來自小周

社長還好嗎.聽千惠說你腰傷復發啊
好像佐藤君也一樣??!!!
大家都還好嗎??很擔心哩.要多多保重啊

小周

社長.這是我的新部落格
我會慢慢的上傳滴 ^^
http://blog.yam.com/wahaha2/article/12613309

謝謝~

我的腰還好了。是老毛病。人老了毛病越来越多、難免的了~。

謝!

昨夜我飲本年新寒白酒、驚喜其美味。一気呑而無勿体、我欲再度呑新酒。嗚呼疲労使用偽中国言語。
いんちき中国語は疲れるな~
ありがとうございました。

いへいへ

ちゃんとそれらしく(笑)こちらこそありがとうございました。まだまだいろいろ出てきますので、またお願いいたします~。
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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