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袋吊 一回目

P1010748-1.jpg
吊っているのはわざわざ柳津から駆けつけてくださった 酒のひろせ のひろせさん。遠路はるばるご苦労様でした。ありがとうございました m(_ _)m
P1010733-1.jpg
ちょうど取材に来たこばち。写真をいろいろ撮っていただきました。ありがとう m(_ _)m
P1010728-1.jpg
ということで、タンク三本分の袋吊りは終了。今お酒が斗瓶に落ちているところです~。んまいです!

⇒comment

Secret

ㄏㄏ~看來今年沒趕上吊袋啊~
希望還能遇到寒白啊~
不然也有洗瓶子~和裝箱哩~哈~~

你的

予定了解了~。我會去~。你可能遇到寒白酒了~。

お世話になりました♪

昨日はありがとうございました。
タンクのそばにず~~~~~~~っと立っていたかったこばちでした。

わ!なんか写真写ってるし~~~~~(^^;)

やあ。こばちさん。キレイなものを撮るのは写真の基本でつ。
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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