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スタッフ~

というネタを狩野英孝は最近あんましやらんですね~。で、20BY、年明けからの造りのうちのスタッフ~です。
P1010857-1.jpg
おなじみ佐藤君と知ってる人は知っているアンドウ君。赤ズボンは非常にたまに来る中国人周さんです。
普段は中国人でなく、日本人のEさんというおじさんがいるのですが、基本私入れて三人。三人だから三百石造れるはずなんですが、なかなかそういうわけにもいかず・・・、不況に直撃されてますねぇ・・・。
ま、そうも言ってられないので、地味に造りに入ろう (-.-)y-゚゚゚

⇒comment

Secret

哦~~所以藏又多了兩位藏人嗎~
是要長久學習的那種嗎~
嗯~多兩位助手~社長可以稍微輕鬆一點啊~
ㄏㄏ~不過要他們完全了解三千櫻的心情啊~
這樣酒才會好喝啊~ㄏㄏ

あ!

あけましておめでとうございます。
あ!アンドーさんだ♪佐藤さんの久しぶりです♪周さんはじめまして♪
今年もよろしくお願いします。
そだ!お酒の箱をお返しに行かなくちゃ~いつまでも借りっぱなしでごめんなさい

どうも~。
周さん>他是在別家的酒蔵担杜氏的~。他以前的酒蔵停止製造、所以来我家打工的~!
こばちさん>ことしもよろしこ。箱返しだけでなく、記事も書きに来てくれ~。

はい(^^)/

いきまっせ~
いついきまひょ?

Re: はい(^^)/

いつでも歓迎~。
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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