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三千櫻 特別純米 愛山60%

瓶詰め中です。まずは袋で吊ったものから瓶詰め。ワタシはいろいろ利き酒するのですが、今年は飲んでしまうことが多いです。下戸なのですが、吐くのがもったいない。神頼みのかいがあったのでしょうか?
aiyamabin1.jpg
さて、同じ特別純米で色違いの瓶。黒瓶は通常版の袋吊り、透明瓶は薄にごりバージョン。透明瓶は、県内では柳津の「酒のひろせ」さんだけに納品します。
aiyamabin2.jpg
写真がヘタですんません。かすかな濁り方ですね。というわけで、んまいなぁ。ありがたいなぁ。感謝感謝の出来上がりです。

⇒comment

Secret

今天早上用酒泊在煮味噌湯~
好懷念的香氣啊~
ㄏㄏ~看到三千櫻的酒瓶~
真希望現在就能飛到日本啊~

味わえるのが楽しみです!

早く~手元に届いて欲しいなぁ~~♪

濁り酒は・・・注文してないよぉ~~~

(● ̄∀ ̄)A゛ アセアセ…

キラキラッ

きらちゃん。んまいよ。特純愛山君の袋吊はもううちにもないので、早めにお願いしてくださいv-7

小周さん!

航空便で届くのをお待ちください v-7

社長~
請問一下~你們還會用酒泊做什麼料理咧

ものすごく楽しみです♪
お待ちしておりますm(_ _)m

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や!ひとりさん

あやうくヒトリさんの分を確保しときました。危なかった~。うちで販売する分もないのです~。

届きました!

今日届きました!
ありがとうございます。よかったです~
楽しみに、大事におうちに持って帰ります。
そういえば、山田つながりのつづきですが・・・
気づくのが遅いですが・・
うちの息子は桜つながりもあるんです!
桜雅という名前でございます!

Re: 届きました!

どうもありがとうございました。そうですか~。桜雅くんですか。でも読めない・・。

う、僕も近いうちに又取りに行きます。
愛山君残しておいて下さい。
よろしく~

う・・

諒解しました。1本・・・は確保しておきます・・。
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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