スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

アリガタイ

kawachiya1.jpg
中津川市下野(とてもご近所)にあります酒舗かわちやさんのお店でございます。地元のお酒を中心とした品揃え。
kawachiya2.jpg
地元メジャーの女城主、恵那山などとならんで地元マイナーの鯨波、小野桜、三千櫻もございます。地元のお酒にチカラを入れておられる希少なお酒屋さん。ありがたいことです。

⇒comment

Secret

最近では、地元のお酒をおいてくれる酒屋さんは減りましたね~。
種類以上に、
生酒と書いてあっても、常温完備だし~、
酒屋さん自身日本酒飲まない人も増えているみたいだし、
酒蔵が、酒屋を選ぶ時代ですな~。
そ~、言ってる僕は、静岡と岐阜のお酒が好きみたい。
あまり地元応援してないな~(^^!)

社長~
想問一下你的意見~
你覺得須要保留"櫻"這個字嗎

やあ

全都拝託你~v-274

ちゃちゃさま~

さうなんですよねぇ。地元のお酒大事にしていただけるところは貴重です。酒蔵が選ぶほど偉くはねぇですが、選んでいただけるためにまじめに造らねば。

社長~

感想已寄出~
麻煩看一下
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

World-Word-翻訳
英語English
韓国語 한국어
中国語 中文
フランス語 Franc,ais
ドイツ語 Deutsch
イタリア語L'italiano
スペイン語 Espan~ol
ポルトガル語 Portugue^s
Present's by サンエタ
英語English
韓国語 한국어
中国語 中文
フランス語 Franc,ais
ドイツ語 Deutsch
イタリア語L'italiano
スペイン語 Espan~ol
ポルトガル語 Portugue^s
Present's by サンエタ
最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

FC2カウンター
ブログ内検索
RSSフィード
リンク
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。