スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

手取川さんへ

京都の帰り道なので(?)、金沢周りで帰宅することにし、石川県白山市(名醸の地でありますな)にある手取川、吉田酒造店さんへお邪魔してきました。実におお邪魔であったと思います。吉田社長、すみませんでした。
tedori01.jpg
これこそ蔵元ですよ。立派なおうちです。
tedori02.jpg
おうちの前の用水にはとても豊かな水が。
tedori03.jpg
ご多忙な社長さんに隅から隅まで案内していただきました。山本杜氏さん、すいませんでした~。
tedori04.jpg
夜は山本杜氏さんのご親戚の料理屋さんへ。海の魚はうまいのぉ・・。社長さん、杜氏さん、お付き合いいただいて、お金とお時間を使わせてしまいました。深く感謝です。
朴葉寿司の季節にぜひこちらにもおいでくださいね!淡水魚用意して待っております!ありがとうございました!!

⇒comment

Secret

帰り道?

帰り道♪結構上に行かれましたね~(笑)
石川は魚もお酒も美味しくていいです!
追伸:力量が足りず、
なかなか追加発注できずすいません。
地道ではありますが、じっくりいきますので、
どうか長い目でよろしくお願いしますm(_ _)m

Re: 帰り道?

いつの間にか上行っちゃいましたw おかわりお待ちしてますw
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

World-Word-翻訳
英語English
韓国語 한국어
中国語 中文
フランス語 Franc,ais
ドイツ語 Deutsch
イタリア語L'italiano
スペイン語 Espan~ol
ポルトガル語 Portugue^s
Present's by サンエタ
英語English
韓国語 한국어
中国語 中文
フランス語 Franc,ais
ドイツ語 Deutsch
イタリア語L'italiano
スペイン語 Espan~ol
ポルトガル語 Portugue^s
Present's by サンエタ
最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

FC2カウンター
ブログ内検索
RSSフィード
リンク
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。