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梅酒セット

K1さんのブログにも書かれていますが、梅酒セット作成です。まじめに働くK1さん。
ume01.jpg
途中から長瀬鯨君も加わり、セットを作っていきます。
ume02.jpg
ワタシはラベル貼りやらなんやらであまり手伝えず・・。すんませんでした~~。

⇒comment

Secret

No title

ㄏㄏ~看來三千櫻的梅酒~
大受好評喔~

Re: No title

そうなんですよ~。周さん、もうすぐ日本ですね!

No title

ん~とっても忙しい中、昨日はお邪魔して申し訳ありません。
心して、にごり酒飲みますね~。
あの後、加子母のイタリアンの店わかりましたよ。
僕達の後、お客さんがどんどん来て、マスターが断わりで、あやまっていました。
我々はいいタイミングでした。
結構おいしかったですよ~。

Re: No title

おはようございます。ワタシもムスメの録画していた番組で見ました~。そのうち挑戦してみます。
やっと寒くなってきましたよ~~!
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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