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大晦日

は雪になりました。
kure01.jpg
配達に出るワタシを見送るハクチャン。
kure02.jpg
なにか言いたそうなアイチャン。
kure03.jpg
ということで、本年もお世話になりました。
皆様よいお年をお迎えくださいませ m(_ _)m

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Secret

No title

三千櫻一同

新年快樂.希望來年大家都平安健康.
在東京大受歡迎.
釀造一切順利.
也希望來年台灣買得到三千櫻.
總之.希望大家都能永保元氣.
這是小周真心的願望.
ㄏㄏ...大家新年快樂啊...

No title

今年もいろいろお世話になりました♪
ボタン係、じか汲み係を楽しみに待っておりまする。
来年もなにとぞよろしくお願いいたしまする

Re: No title

こばち~。呼びますからね。来てください。

Re: No title

周さんも萬事如意~~。
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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