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中津川酒蔵巡り

ジョイセブンさんの企画で毎年行っています。一日で中津川市、恵那市の酒蔵六軒を回るというハードな小旅行。売る気満々でお出迎え(笑)
joy01.jpg
なにしろ飲み放題でいらっしゃいますので、後半になると呂律が回らない方も少々。
joy02.jpg
カメラのピントが合ってないのは酔っているからです(爆)
 うちになかった梅酒は旧福岡町の ↓
 ココストアかわちやさん、ユーワンストアさん、みかわやさんでお求めください m(_ _)m

⇒comment

Secret

No title

1日6蔵って無謀です。
私は、とても持ちません。

Re: No title

おはようございます。蔵の説明する時間はありません(笑)
毎年参加される方も多い人気ツアーなのですよ。以前は酒造組合
八社九場回っていたのでもっと嵐のようでした ヘ(゚◇、゚)ノ~
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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