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取り急ぎお知らせ

純米 雄町 明日吊りになります。
omachi01.jpg
明日で留後37日、日本酒度-2の予定。予定です・・・。
で、先日お問い合わせが有り、「三千櫻さん行くと吊りの作業とかできるのですか?」
ということなので、お知らせかたがた。

作業は参加していただけます。ただ、吊る日にちというのが前日、前々日にならないと確定しません。
だいたいの日にちはわかりますが、なにせお酒都合ですので・・。なので、お勤めの方であると
なかなかムヅカシイかも。

清潔で、多少汚れても酔い服装、事前連絡は必須です。お酒を愛しておられる方であれば
どなたでも参加、見学できます。今年は後二本、愛山と五百万石があります。
愛山があと6日ぐらい?五百万石はもう少し先の予定です。

⇒comment

Secret

雄町ぃ~

心は行っておるのですが(笑)
シフト上・・・(泣)
ここが個人じゃないつらさ(泣)
雄町、心より楽しみにしております♪
37日♪-2♪楽しみです♪

No title

哼...你們這些好命的日本人...
就盡量喝多一點吧....
我喝月桂冠好了...哼....
(哈..................原諒小周鬧脾氣..)

No title

同僚が電話をしたようです。対応いただきありがとうございました。
お酒が大好きで,がたいもしっかりしているのでどんな仕事も大丈夫と思います(笑)

今度伺うときは,袋の洗濯がしたいです。

Re: 雄町ぃ~

おはようございます。
応援だけで充分ありがたいですよ (;o;)
またそのうち来て下さいね~。

Re: No title

月桂冠也好喝了~ (^ー^)v 

Re: No title

おはようございます。おーはしさんのご同輩でしたか~。
日にちが確定しないのでもごもごとした返答になってしまいましたが、
ご都合がよろしければどうぞとお伝えください~。
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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