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味留

展示会が終わってからはいつもの味留へ。

味留→ 北市 士東路336号 02-2836-8595
ajitome02.jpg
以前一造りお手伝いに来たチエちゃんたち。
ajitome03.jpg
マッチャンはいつもハンサム。
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お手伝いに来たヒトミチャンと板長カクさん。
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おいでをお待ちしております。

⇒comment

Secret

No title

有這次的酒會真好吶 ^_^
終於見到社長了 cc
還好颱風沒來壞事,害我前一晚擔心了一下
想說等了那麼久了,就等這一天呀!!
早不來晚不來偏偏選在這個時候才來 = ="

總算能再次喝到社長的酒,開心 …

ps:社長,我有發 mail 給您,再麻煩您收一下 ^_^

Re: No title

hi walter !
我也開心見到Walter!
mail也収了、保持連絡!!
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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