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加油Ⅳ

kaku09.jpg
今日は留仕込みなので櫂が重いです。筋肉を鍛える郭さん。
kaku010.jpg
使用後の機械を清掃。大切なお仕事です。
kaku011.jpg
仕込みも終わり穏やかな蔵。あ、他の方はお方付け中なので、穏やかなのは私だけか・・。

⇒comment

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No title

留添啊...
接下來.就是酵母的天下...
又一批三千櫻要誕生了

ㄏㄏㄏ 看了照片
以前的回憶都鮮明了起來啊

所有人等都辛苦啦.
也要多保重健康.
希望大家都元氣十足哩

No title

三位壯丁加油加油 !!
辛苦你們了 …
從社長的記錄中
我們喝的佳釀
點點滴滴真得都得來不易呀!!
真的要感謝藏人們的辛勤付出

No title

No title

お~、これが働き者の3人集ですね。
本職はソフト屋さんですか。面白い人たちだ。。
やっぱり名前呼ぶ時は、スコットとか、ジャッキーとか、英語名ですか?
つい先日、台湾でお会いした方に、ジャッキー・チェン(陳)さんとブルース・リー(李)さんが居ました。(マジ

Re: No title

ジャッキー・チェンさんとブルース・リーさんですか~。それもすごい・・。
うちは普通に「郭さん」とか言ってます~。台南、いいところでしょ?

Re: No title

Hi Walter!
明年會輪到你了~!!

Re: No title

我不知道~・・。奇妙奇妙・・。

No title

那個餐廳```讓人有點不舒服ㄌ```改天去給他瞧一瞧``看看來歷
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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