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若者

kanenaka01.jpg
笑顔が硬いぞ中村君。中村君は山口県の中島屋酒造場の御曹司なのです。
農大の四年で来春卒業。実地体験で小さいのを一本仕込みます。
がんばってくれ。サンドロも手伝うぞ。

中島屋酒造場さんについては 親爺さんのHP
でどうぞ。
↑勝手に引用してます。すみません~~。

⇒comment

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No title

社長 三千櫻的朋友們

新年快樂啊
新的一年
希望大家都健健康康
永遠保持開朗的心情
小小周也會努力長大
看能否趕上明年到訪囉

謹賀 新年快樂

No title

哇~她們這次去好久喔~應該都幫到很大的忙了ㄅ~~~加油加油

Re: No title

周さん>台湾還没過年、希望你也會有快楽的一年!希望你家人一起来日本!

Re: No title

ひとみちゃんは来年ですね!

No title

やっぱり、中村君 が そちらにいるのですね。

できたら、お酒の名前は 信博 にして欲しいな。

そうしたら、全部買いますよ。なんて。

美味しいお酒になるようにと思っています。

でも、そちらは、寒いでしょうね。

Re: No title

をを!!「全部買いますよ」が出ました!中村君に伝えます!

もうできたのですか

アレー、もう出来たのですか。
何本かは買いますよ。基本的には彼に敬意を払わねば。

でも、どれくらいあるのかな。
メッセージで教えてくださいね。 

Re: もうできたのですか

のぶさん>まだですよ~。今日で酒母三日目です~。
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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