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昨晩深夜に東京から戻りましたが、東京の〆はこちら。
よしかつさん01
押上 よしかつ さん。食材も調味料も東京、東京都の地酒は全て飲めます。スゴイ~。
よしかつさん02
こんなビールもありました。これはおいしかったです。多摩自慢さんで造っているそうです。
よしかつさん03
三千櫻を手に素敵な笑顔。
よしかつさん04
お店の前でさらに素敵な笑顔。癒されるなぁ。うちのお客様なんですが、いつもボクタチがサービスされているような気がします。。
少し先ですが、9月9日重陽の日の夜にこちらで三千櫻の会をしていただきます。お問い合わせはよしかつさんまでお願いします~。

押上 よしかつ さん(グルメGyaOに飛びます)

⇒comment

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No title

ふむふむ、、重陽の節句の日ですね。
予約は、よしかつさんに直接すればいいのですね。
何人までOKなのだろう??
初めてだから、軍団で行くのはやめて、こぢんまりと行きましょうかね。

あ、本利き、ありがとうございました。
まだ、写真、撮ってません。。

Re: No title

>親爺様
まだ日にちしか決まってないので、内容はこれからです~。詳細と希望はよしかつさんへお願いします m(_ _)m

No title

哎呀呀!!許久沒上來留言,那照片上的
不正是渡船 … 小周說小郭有跟社長進
好期待吶!!
小郭最近忙著結婚,一整個興奮樣
社長現在也是忙著到處推展,加上日本震後復原工作還有很長的路要走
推展起來也相對辛苦吧!
天氣漸漸變熱了,台灣現在鬧旱災,日本那情況還好嗎?

No title

渡船、来年も仕込まれるのですね。
楽しみです~。
って、気が早すぎですね。
ひやおろし、楽しみにしています。

Re: No title

Hi Walter!
希望去台湾時、能見到你~!這一次去比較長、希望有時間~~!

Re: No title

さうなんですよ。来年も渡船やります~。はまよしさん、来月よろしくおねがいします~。
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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