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行脚

昨日はドライブの一日。
自宅→奈良県磯城郡(ならけんしきぐん・・・絶対読めん・・)田原本町→大阪藤井寺→大阪旭区→自宅ということで、走行580KMぐらい。
あべたやさん01
ということで、すばらしい伝達者です。
あべたやさん02
店主の村井さんはシャイなので看板で。村井さんも男前なんですが。
あべたやさん03
香り系いろいろ試飲させていただきました。お勉強になります~。もう一つ純米大吟醸もあったのですが、ボク的には
篠峰60かな。長居してしまいすみませんでした~。
夜は大阪のアムトさんと酒ゴハン。予想通りヨメ爆睡により帰りの車はストイックに運転。久しぶりの遠出でした。

あべたやさん

アムトさん

皆様ご贔屓に~~!

⇒comment

Secret

微笑ましい

予想通りヨメ爆睡 の ところは、想像できます。
二人三脚の姿が想像できます。

村井さんって、いい人ですね。
篠峯ロクマル好みです。多分お水が似ているのではないかな。

Re: 微笑ましい

のぶさん>
篠峰、バランスがお上手でしたよ~。「~過ぎない」ところが受けるのかな?勉強しなくちゃ。

No title

長岡の情熱の酒販店さんにも行かれたとか??
(誤情報でしたらごめんなさい。)

Re: No title

見学行ってきましたw Diansさんの数日前?です。一度評判の小売店さんを見ておかねばと思い、生坂屋さんとともに見学ツアー行きましたよ。お取引はないですがw
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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