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朋友們

台湾到着の夜は周さんちで会食。周さんとお母さんの手料理。
しゅうさん01
すごいなぁ。。。
しゅうさん02
周さんの奥さん、ご令息、ちえちゃん、うめちゃん。
しゅうさん03
台湾は果物が豊富。でももう食えません・・。コーヒーマニアの周さんのお父さんが淹れたコーヒー。
おいしいけど、とにかくおなかがいっぱいで・・。
しゅうさん04
周さんの近刊。「男人下厨吧」「男たちよ厨房に入ろう!」ですね。本人の写真はぶれたので↓でww
しゅうさん05
開企有限公司より好評発売中。

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No title

有朋自遠方來 不亦樂乎啊

Re: No title

> 有朋自遠方來 不亦樂乎啊
是的是的。感謝朋友們~。

No title

台湾ご出張中ですかー。(・・・って、日本語で。)
台湾の方(特にご年配の方)の歓迎の仕方は、凄まじいですからね!
良く言われるように、客人が遠慮してるのではないか?気遣ってくれて、もう食べられません。ギブアップです。。と言うまで、食べさせられますから。
おかげで、親爺は、フォアグラにさせられそうでした。。でも、感謝。。

Re: No title

今日のお昼ご飯もフォアグラコースでした。夜は結婚式でまたフォアグラでつ。
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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