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日本酒講座

終了後は、阿佐ヶ谷の「青二才」さんへ。ここは一度行かねばと思っていたんで、よかったです。岐阜県恵那市出身の若者たちが運営しておる店です。
ao01.jpg
おしゃれな看板。全体はこんな感じ。
ao02.jpg
空いてしまった商店を利用しております。若者のアイデア満載の店内は楽しい。
ao03.jpg
恵那市出身、恵那高の同級生二人の運営。こちらはそのうちのオグラくん。お客さんもなんとなく岐阜県出身の人が増えているということです。東京の岐阜県人は集合してくださいw

ということで、岐阜県の蔵元のイベント、「岐阜の地酒に酔う」が東京で開催されます。よろしくお願いいたします!

⇒comment

Secret

行きます

「岐阜の地酒に酔う」 で お会いしましょう。
その前に、会いますがv-8

No title

阿佐ヶ谷の「青二才」さんは”きじや”さんで聞いて私も、行ってみたいと思っていました。

ありがとうございます

ご紹介ありがとうございます!

東京でどんどん恵那を売り込んでいきたいです◎

8月7日ぜひ行きたい!
のですが、なんとその日恵那に帰省しているのです。。。

残念で仕方ないです。。。

Re: 行きます

のぶさん、お待ちしております。って、奈良よろしくお願いします。

Re: No title

牛乳屋さん、ぜひぜひ。オグラくん、妹さんと同じ顔ですw

Re: ありがとうございます

中津川も宣伝に入れてね。まあうちは旧恵那郡ですので、よろしく。
帰省中とは残念でつ!九月九日も東京で三千櫻の会があるのです。素敵なお店ですから
空けといてください!

No title

阿佐ヶ谷まで、おいでになりながら、、三鷹の親爺にお声掛けいただけないとは。。。
トホホ・・・で、ございます。
(ちなみに、阿佐ヶ谷-三鷹 は、ほんの10分です。。)

Re: No title

え?三鷹におられたのですか?日曜の夜に?さうだったんですか。次回はお願いしますw
でもあのあと帰宅しなければだったので、少ししかいなかったのです、と言い訳をw
次回は事前に電話します!
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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