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みんな悩んで大きくなった

というCMソングかなんかあったような?
ということで、昨日は京都伊勢丹でこういうイベントのお当番。
SN3O0072.jpg
三時ごろまでお客さんが少なくてどうなることかと思いましたが、なんとか終了。
SN3O0073-1.jpg
所持金2Kの大学四回生Y君、すご~~~~~く悩んだ末に愛山お買い上げ。後ろに写っているUさんが大学の先輩にあたるそうで(偶然ですw)強硬に後押しw Uさんありがとう。Y君、就職決まるとよいね。Uさん、また呑みませう!

⇒comment

Secret

No title

Y君、いい買い物、しましたね。
Uさん、ナイスプッシュです。あなたのおかげで、また一人、若き日本酒ファンが増えました!

Re: No title

2Kですからね。迷ったと思います。研鑽を重ねてよい酒呑みになることでしょう。
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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