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地酒屋こだまのたけちゃんは熱い

遅くなりましたが、先週茗荷谷たかの家さんでたけちゃん主宰の三千櫻の会。遅いなぁw たけちゃんは熱いですよ。暑苦しいではなく、熱いです。
kodama02.jpg
これっきりのお酒も登場。そりゃあたけちゃんの会ですから。
kodama01.jpg
イツモアリガトウゴザイマス。感謝感謝です。
kodama03.jpg
じろにゃんさんと酒好猫さんにも感謝!猫さん、吊りですよ。お待ちしております。
ということで、たいへん楽しい会でした。ありがたいなぁ。この日に出した渡船袋吊22BYは地酒屋こだまのたけちゃんが
抱えております。うちにももうないので大塚へGo~!


⇒comment

Secret

No title

お世話になっております。

試飲のお酒、ありがとうございました!

それと樽も、ありがとうございました。

また、三千櫻さんで利き酒会をやりたいと
思っておりますので、宜しくお願いします。

今度は、高級食材とのコラボをと、
思っております。

Re: No title

板長さま、こちらこそありがとうございます~。いつでも出かけます。
高級食材ですか~。緊張しますが、粛々とがんばります。

No title

ありがとうございました☆
三千櫻 やはり美味しいです!
猫はお手伝いさせて頂けるなら何でもいたします!!
よろしくお願いしまーす(^^)/

No title

あ~、本当だ。猫さんとじろにゃんさんだ!
あ~、でも、T&Oがないですね。これが、一番レアだ。(笑
私(親爺)、たけちゃんとご面識ないのですが、押しかけ女房でマイミク(?)にしていただいております。
杜氏から、よろしくお伝えくださいまし。。

Re: No title

猫さんありがとうございます。しっかり連絡させていただきますw

Re: No title

親爺様、了解です。T&Oはヒトリくん仕様なので持って行きませんでしたwたけちゃんには伝えます~。
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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