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来客

楽しいな。のぶさんご一行様と飲み会。前に寝ている肥満児は新人です。体重何キロまで減るのか?
20111104-1.jpg
お燗をする新人。お燗好きな皆様。
20111104-2.jpg
ボクは早めに失礼してしまいましたが、皆様朝もお元気で。
20111104-3.jpg
達磨正宗さんへ向かわれました~。一路順風~!

⇒comment

Secret

ありがとうございました

いろいろお気遣いいただきありがとうございました。
貴重なお酒も飲ませて頂き、全員感謝感謝です。
どれを飲んでも美味しいと皆言っていました。
お味噌汁もとっても美味しかった。お母様ともお話できて皆感激していました。
来年も、美味しいお酒が沢山売れますように。

Re: ありがとうございました

遠路ご苦労様でした。お褒めに預かり恐縮です。売上は・・・S小姐にかかっていますw
また遊びにおいでくださいませ。あ、お手伝いでもよいですがww

No title

新人君、態度がデカい。

三千櫻さん、次の日曜、13日ですが、ご都合は?
蔵に行く予定を立てています。
午前6時に長野を出るので、午前10時頃着く予定でいます。

Re: No title

年三さま>でしょw 13日はおります。お待ちしておりますよ~。
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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