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farewell 王さん

ということで、年前の仕込みはすべて終わり、搾りも終わりました。11月からお手伝いに来ていた王さんも
菅平へ旅立ちます。
王さん01
泣きたいのを我慢している高坂少年。
王さん02
もう呑んでやる!ってところでしょうか。深酒はやめましょう。
王さん03
いちおう忘年会のようなものww
王さん04
また会える日を楽しみに。Deepな日本生活をすごせたかな?

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No title

ㄏㄏ
佐藤君一樣笑得很靦腆
社長夫人一樣親切可人
社長一樣內斂幽默
看到大家都健康
真好

菅平へ

年内終了ですか。
この間、T’sBar(佐々木)さんのところで新酒R改頂きました。
しっかり味が載って、美味しかったですv-218

Re: 菅平へ

のぶさま>ブログ見ましたよ。お褒めにあずかり恐縮です。努力中ですw

Re: No title

周さん、ありがとう。今日は大阪から台湾の林さんと陳さんが来てます~。

No title

先日は、三千櫻の差し入れをありがとうございました!
親爺は、すっかり撃沈でした!! 3月の吊り(?)hitori君が計画してくれてるようです。
楽しみ。。

Re: No title

親爺さまおはようございます。
こちらこそいつもありがとうございます。合宿はヒトリクンにもメールしておきましたが、
二月の末ぐらいがよいのではないかと。

No title

王さん、その節はお世話になりました。

お元気で。


もちろん、
お蔵の皆様もお元気で
引き続き頑張って下さい。ませ。(*^^)v

Re: No title

あと2日ですね!ひろせさんも過労にならないように~!
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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