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東京2題

最近すっかりサボっているブログですが、先週と今週、週末は東京でありました。
先週は中野新橋の オリゼイさん にて、お酒の会をしていただきました。
オリゼイさん1
マスターとは年が近いので、昭和の懐かしい香りに満足。
オリゼイさん2

オリゼイさん3
写真手前の青年は能登のS玄の元杜氏さんのご親戚。なんかうれしい。奥の青年は静岡の丸川屋河原崎さんの生徒さん。
背骨をギプスで固めながらのご参加。感謝!!

そして昨日は神田の醇さん
醇さん1
お料理とお酒とあわせて提供されるスタイル。ですが、なんだこのマッチングは?まるで10年前から三千櫻飲んでる
みたいな取り合わせのすごさ。すごいなぁ。よくわかっておられる。
醇さん2
酒豪の集まりで、結構な量が空いていきます。
醇さん3
酒豪たちww参加していただいた皆様、醇さま、そしてこだまのたけちゃんに感謝!!

⇒comment

Secret

No title

昨夜はありがとうございました☆
とっても楽しかったです!
三千櫻はお世辞抜きでどれを吞んでも美味しいです!
乾杯の地酒のお燗 毎日これでいいなぁと思っちゃいました。CPよすぎ(笑)
今日はたけちゃんのところでお土産用に仕入れましたぁ

No title

おや、じろさん&ねこさんが。。

Re: No title

ねこさん、いつもありがとうございます!!
たいへん応援していただいてありがとうございます!今後とも
(できるだけw)努力しますw

Re: No title

親爺様、予約早いですからw

No title

酒豪ではありませんよv-8楽しかったです(^o^)

Re: No title

のぶさん いつもありがとうございます!のぶさんにお会いすると癒されるなぁ。

No title

ご無沙汰しています。最近忙しくて顔を出せなくてすみません。
そんな中、昨日飲んだことない酒を買おうと、久しぶりに少し遠くの浜松市天竜区の酒商うちやまに行って来ました。いつもは、違う、酒のうちやまさんが多いのだけど。
そしたら、三千櫻の愛山君があるじゃないですか~。飲んだ事ないお酒を買いに来たのに、迷惑な~愛山君購入してしまいました。もう1本は新潟の青木酒造のお酒を買いました。
今夜、楽しみに飲みますね、愛山君。

Re: No title

あ。ちゃちゃさん。ラルクさんへ行かれたのですね。僕はまだ行ったことないです。
愛山君、ありがとうございます。いろいろ控えておりますのでまたよろしく~。
プロフィール

Michizakura

Author:Michizakura
蔵の紹介
三千櫻は、岐阜県中津川市(旧福岡町)にあります。町のほぼ中央を流れる付知川は、上流には付知峡という渓谷がある美しい川です。

 地元の米と山の水、そしてこの地の風土に合い、地元の人が誇りを持って土産に持っていけるような、そんな酒を造りたいと努力しています。
 
 酒造業も基本的には農業者であるという考えに立ち、米も極力農薬をつかわず育てた自家栽培のものと地元の米を使い、仕込水も自社の山から湧き出る清水を使用しています。水を守るため、木を切らず、植林をせず、総天然林として水源の山を維持しています。酒を造る米、水を自前でまかなう蔵でありたいし、あるべきですね。

 昔なら当たり前のようなことでも今ではなかなかできなくなりましたが、自分の納得のゆく酒造りのためにできることはやっていこうと考えています。

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